Перепела копченые на ольховой щепе 2шт

Перепела копченые купить от 699руб

В мире кулинарных изысков копченые перепела занимают особое место, привлекая гурманов своим нежным вкусом и ароматом. Один из уникальнейших продуктов от ЛПХ Экоферма «СытникЪ» – это перепела, копченые на ольховой щепе. Этот деликатес не только радует вкусовые рецепторы, но и несет в себе богатство питательных веществ. Экоферма «СытникЪ» славится своим бережным подходом к производству экологически чистых продуктов. Копченые перепела – одно из ярких тому подтверждений. Процесс их приготовления включает несколько основных этапов:

• выращивание перепелов в естественных условиях, обеспечивающих здоровье и благополучие птиц;
• тщательный отбор только лучших особей для копчения;
• использование натуральных специй и соли для маринования;
• применение традиционной технологии копчения на ольховой щепе;
• строгий контроль качества на каждом этапе производства;
• вакуумная упаковка готового продукта для сохранения свежести и аромата.

Этот подход позволяет создать продукт высочайшего качества, сохраняющий все полезные свойства перепелиного мяса, обогащенного неповторимым ароматом ольхового дыма.

Уникальные свойства копченых перепелов на ольховой щепе

Копченые перепела от Экофермы «СытникЪ» обладают рядом уникальных свойств, выделяющих их среди аналогичных продуктов:

• нежная текстура мяса, достигаемая благодаря правильному выращиванию птицы;
• богатый, насыщенный вкус, подчеркнутый ароматом ольхового дыма;
• высокое содержание белка и низкая концентрация жира, что делает продукт диетическим;
• наличие важных микроэлементов, включая железо, калий и фосфор;
• отсутствие искусственных добавок и консервантов;
• длительный срок хранения благодаря вакуумной упаковке;
• универсальность в кулинарном применении.

Эти характеристики делают копченых перепелов не только вкусным, но и полезным дополнением к рациону, подходящим даже для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.

Ольховая щепа: секрет неповторимого аромата

Использование ольховой щепы в процессе копчения – это не просто дань традиции, а научно обоснованный выбор. Ольха придает мясу перепелов особый аромат и вкус, а также обладает рядом полезных свойств:

• мягкий, слегка сладковатый аромат дыма, который не перебивает естественный вкус мяса;
• антисептические свойства, способствующие лучшему сохранению продукта;
• отсутствие смол и вредных веществ, которые могли бы негативно повлиять на качество копчения;
• способность создавать красивый золотистый оттенок на поверхности мяса;
• экологическая чистота и возобновляемость ресурса.

Выбор ольховой щепы для копчения перепелов – это не только забота о вкусе, но и о здоровье потребителей, что полностью соответствует философии Экофермы «СытникЪ». Копченые перепела на ольховой щепе от Экофермы «СытникЪ» – это не только готовое блюдо, но и отличный ингредиент для создания кулинарных шедевров. Их можно использовать различными способами:

• в качестве самостоятельной закуски на праздничном столе;
• как основу для изысканных салатов;
• в составе горячих блюд, например, ризотто или пасты;
• как дополнение к овощным гарнирам;
• в качестве начинки для пирогов и других выпечных изделий;
• как ингредиент для приготовления супов и бульонов.

Копченые перепела прекрасно сочетаются с различными продуктами:

• свежими и печеными овощами;
• фруктами, особенно с яблоками и грушами;
• различными сырами, от мягких до твердых сортов;
• крупами и бобовыми;
• орехами и сухофруктами.

Такая универсальность делает копченых перепелов незаменимым продуктом как для повседневной кухни, так и для особых случаев. Чтобы в полной мере насладиться вкусом и ароматом копченых перепелов от Экофермы «СытникЪ», важно соблюдать несколько простых правил:

• хранить продукт в холодильнике при температуре от 0 до +4°C;
• не нарушать целостность вакуумной упаковки до момента употребления;
• после вскрытия использовать продукт в течение 24 часов;
• перед употреблением дать перепелам немного согреться до комнатной температуры, чтобы раскрыть весь букет вкуса и аромата;
• подогреть перепелов в духовке или на гриле, не допуская пересушивания мяса;
• использовать специальные столовые приборы для удобного разделывания птицы.

Соблюдение этих простых рекомендаций позволит максимально сохранить все полезные свойства продукта и в полной мере насладиться его вкусом. Копченые перепела на ольховой щепе от ЛПХ Экоферма «СытникЪ» – это не просто деликатес, а настоящее произведение кулинарного искусства. Сочетание традиционных методов производства с современными технологиями упаковки позволяет создать продукт, отвечающий самым высоким стандартам качества и безопасности. Будь то изысканный ужин, праздничное застолье или просто желание побаловать себя чем-то особенным, копченые перепела станут отличным выбором для тех, кто ценит настоящий вкус и заботится о своем здоровье.