Творожная масса с изюмом из козьего молока 200г

Творожная масса с изюмом из козьего молока купить от 449руб

Творожная масса с изюмом из козьего молока - известный и многими любимый сладкий творожный десерт. На нашей ферме мы заботимся, чтобы творог с изюмом получился качественным продукт. Творожная масса из козьего молока с нашего фермерского хозяйства сделана нами из молочка наших коз чешской породы, которых кормим мы качественными кормами с наших полей, травка на которых растет летом очень активно. Всё натурально! Допустим, Вы захотите сами сделать творожную массу из козьего молока, что надо делать? Сначала надо сделать сам козий творог из цельного фермерского молока, а это не так просто. Если взять обычное молоко, то очень легко ошибиться, и получится не творог, а творожный продукт. Вы хотите максимально вкусно и полезно? Фермерское козье молоко довольно жирное и от этого зависит вкус, качество и количество творога, поэтому чем жирнее, тем лучше. Попробовав настоящую творожную массу на жирном козьем молоке, Вы наверняка придете к нам снова. Не забывайте, что промышленные масштабы, рассчитанные на миллионы тонн, всегда будут ставить минимальные затраты и экономию на первое место. А если хочется максимально здоровый и натуральный продукт, то нужно обращаться к людям, которые сами выращивают и производят натуральные продукты, отвечают за это своей репутацией, поэтому делают всё как для себя. Ну что, делаем творожную массу из козьего молока? Берём цельное козье молоко, нагреваем его в кастрюле из алюминия или нержавеющей стали с толстым дном. Эмалированная посуда не подойдёт: в ней всё может пригореть. Козий творог выкладываем на дуршлаг, застеленный несколькими слоями марли. Под дуршлаг ставят кастрюлю или какую-либо другую ёмкость, чтобы туда стекала сыворотка. Если оставить творог в дуршлаге на пару часов или даже меньше, то он получится влажным. Чтобы сделать творог сухим и рассыпчатым, нужно завязать концы марли и подвесить узелок над раковиной или кастрюлей на несколько часов или даже на всю ночь. Время зависит от некоторых вкусовых предпочтений: чем дольше стекает сыворотка, тем суше будет козий творог. А чтобы творог держал форму, можно положить на него груз. Творог из натурального козьего молока готов.

Творог с изюмом козий фермерский с доставкой на дом

Теперь переходим к непосредственно к рецепту творожной массы с изюмом. Для этого понадобится:

• творог 200 г
• масло сливочное 50 г
• сахарная пудра 50 г
• ванильный сахар 4-5 г
• изюм 15 г

Изюм (15 г) тщательно моем и замачиваем его в горячей воде. Нам необходимо чтобы изюм был довольно мягким, чтобы не нарушать нежность всей структуры массы. Поэтому, если изюм сухой, то замачиваем его на 15-20 минут. Растапливаем сливочное масло (немного, грамм 50). В подходящей миске тщательно смешиваем творог (200 г), сахарную пудру (50 г), ванильный сахар (4-5 г) и сливочное масло. Измельчаем массу погружным блендером. Чем однороднее будет масса, тем лучше. В идеале должна получится густая консистенция без мелких комочков и крупинок, но получить такую в домашних условиях сложно. В общем, чем дольше работаем блендером, тем лучше. Добавляем в получившуюся козью творожную массу натуральный изюм и размешиваем. Отправляем в холодильник на пару часов для охлаждения и уплотнения консистенции. Если готовая масса с изюмом нужна быстрее, то можно воспользоваться морозилкой — через 15-20 минут творожная масса будет готова. Всё просто, да? Нет, конечно! А не легче ли купить у людей, которые этим занимаются профессионально, и используют только качественные ингредиенты? И Вы за свои деньги получите нежную белую творожную массу с лёгким бежевым оттенком. Красота! Кушать её лучше в охлаждённом виде.