Кролик тушеный в собственном соку 0,5л

Тушенку домашнюю из кролика купить от 599руб

Тушёнка из мяса кролика! Вот, помню время, когда тушёнка была подарком, в прямом смысле этого слова. Люди приходили на праздник в гости и дарили тушёнку, это была, в своём роде, валюта. Сейчас всё и проще и сложнее, потому что делают тушёнку, в большинстве случаев, не из чистого мяса, а из кожи, костей, и жира, экономят на всём, поэтому найти нормальную тушёнку из мяса кролика непросто, нужно разбираться в этом вопросе. Тушёнка из кролика бесподобно нежная, не сравнить с говядиной и свининой. Не в каждом магазине вы её не купите, поэтому единственный вариант - покупать у фермеров, которые разводят кроликов и сами делают натуральную тушёнку с гарантией качества. Тушенка из кролика в домашних условиях готовится на удивление просто. От вас потребуется минимум усилий, а в итоге вы получите отличную мясную заготовку для любых приготовления вторых блюд и несладкой выпечки. А еще она подходит для детского питания.

Как приготовить тушенку из кролика в домашних условиях

Как сделать тушенку из кролика в домашних условиях? Подготовьте необходимые ингредиенты. Воду берите бутилированную или фильтрованную. Тушку кролика очистите от всего лишнего, вымойте, обсушите бумажными салфетками. Порубите кролика на кусочки. А, да, кролика надо поймать, разделать и снять шкурку. Переложите мясо в глубокую миску. Залейте мясо водой и оставьте отмокать на 4-6 часов. Затем воду слейте. За это время мясо станет светлее. С помощью острого ножа отделите мясо от костей. Переложите кроличье мясо в чашу мультиварки. Включите режим "жарка" примерно на 15-30 минут и обжарьте мясо до появления золотистой корочки. Точное время определяйте по своей мультиварке. Затем влейте в чашу мультиварки горячую воду. Зачем добавлять воду? Это необходимо, чтобы мясо не подгорело во время тушения. В крольчатине мало жира и сока, поэтому необходимо добавить немного воды. Добавьте к кролику перец горошком и лавровый лист. По своему вкусу можете добавить еще любых специй для мяса. Посолите и все перемешайте. Закройте крышку и включите режим "тушение" на 3-5 часов (ориентируйтесь по своей мультиварке). За это время мясо полностью приготовится и станет очень мягким. Даже начнет распадаться на волокна - превратится в тушенку. К концу приготовления попробуйте мясо на вкус, только не увлекайтесь, а то слопаете всё. Подсолите и добавьте специй, если поймёте, что это надо. Подготовьте посуду для закрывания тушенки. Банки хорошо промойте и ополосните. Простерилизуйте их любым удобным для вас способом. Это можно сделать в духовке, в микроволновой печи или над горячим паром. Крышки прокипятите. Перед заполнением банки и крышки должны быть сухими. Горячей тушенкой заполните банки под самый верх. Залейте бульоном из тушенки по самые плечики. Закатайте банки подготовленными крышками. Готовые баночки остудите и храните в прохладном месте в течение нескольких месяцев. Всё так просто. Конечно, намного проще купить уже готовую фермерскую тушёнку из мяса кролика.