Польза пшеничной муки, молотой на каменных жерновах

Настоящий цельнозерновой хлеб это один из самых популярных и востребованных продуктов, который мы привыкли покупать в магазине. Тем не менее, качество и польза настоящего хлеба из цельного зерна напрямую зависит от самой технологии помола пшеничного зерна.

Существует два способа помола цельнозерновой пшеничной муки:

• Современный метод: с применением железных вальцевых станков. Цельнозерновая мука, вышедшая из-под железных вальцевых станков, сохраняет не более 40% полезных веществ. Железные станки разрушают оболочку и зародыш пшеничного зерна на молекулярном уровне, потому снижаются не только полезные свойства цельнозерновой муки, но и ее качество. Также большинство вальцевых станков перемалывают зерно в мельчайшую пыль, которую мы и привыкли с вами покупать в сетевых магазинах.
• Старинный метод наших предков: молоть зерна пшеницы на каменных жерновах. Настоящая цельнозерновая мука получается именно из-под каменных жерновов, она наиболее полно сохраняет полезные свойства зерна, поскольку такой метод не разрушает структуру пшеницы. Мука, молотая на каменных жерновах, сохраняет в пять раз больше клетчатки, в два раза больше нужных нам минералов, и в 1,5 раза больше витаминов, по сравнению с первым методом.

Также настоящая цельнозерновая пшеничная мука, молотая на каменных жерновах, придает человеку особую энергетику. Одним куском такого хлеба из цельного зерна, выпеченного на закваске из такой настоящей цельнозерновой муки, можно надолго насытиться.

Купить цельнозерновую пшеничную муку, молотую на каменных жерновах

Настоящий хлеб на закваске из цельнозерновой муки, молотой на каменных жерновах, однозначно полезен для организма, и муку из цельного зерна можно теперь купить и в нашем интернет-магазине от фермера. Мука цельнозерновая на каменных жерновах получается грубого помола и содержит большое количество аминокислот, клетчатки, витаминов и минералов.

Заказать пшеничную муку, молотую на каменных жерновах, с доставкой на дом

В нашем фермерском интернет-магазине теперь можно заказать пшеничную цельнозерновую муку с доставкой на дом. Упакована наша фермерская мука в удобные небольшие бумажные крафт-пакеты по 1кг и по 3кг. Заказывая у нас доставку цельнозерновой муки на дом, вы можете выбрать удобное время доставки, чтобы мы привезли вам ее свежей, прям к началу выпечки.